紅茶放了多年還能喝嗎?紅茶的保質期是多久?

  眾所周知,紅茶屬于發酵茶,且是一種發酵程度很高的茶葉,但是對于紅茶來說,紅茶的保質期不是很長,與綠茶相比只超出一點點,那紅茶放了多年還能喝嗎?具體如下!
紅茶放了多年還能喝嗎?紅茶的保質期是多久?
  紅茶的保質期
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  1、常規散裝的紅茶保質期一般為18個月;密封袋裝紅茶的保質期可達24個月。
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  2、密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2~3年。除此之外,紅茶保質期還與其制作工藝有關。如果紅茶是以傳統炭焙工藝所制成的,它的保存期可多保存6~12個月,即店家平時所說的保存期3~5年。
紅茶放了多年還能喝嗎?紅茶的保質期是多久?
  怎么辨別紅茶是否變質
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  1、看干茶色澤
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  新茶階段的茶葉,由于制作剛完成不久,干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷,給人以充足的新鮮感,綠茶尤其如此。倘若茶葉過期或陳化過度,干茶的色澤會較為灰暗,沒有光澤度。通常來說,綠茶陳化之后,干茶的色澤會存在明顯的變化過程。
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  2、聞干茶香氣
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  正常范圍內的茶葉,香氣會比較清新、自然,帶有明顯的類型特征,例如花香、果香等。存放不當或者存放過久的茶葉,容易帶有腐味、霉味、雜味,聞起來十分不舒服。
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  3、摸干茶濕度
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  如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的,則說明含水率在可控范圍內。如果不能輕易折斷,且有濕答答的感覺,則茶葉含水率偏高。
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  4、喝茶湯滋味
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  正常存放的茶葉,沖泡之后的茶湯,滋味會比較飽滿,具有一定的鮮活感,喝起來比較舒適。而過期的茶葉,由于內含物質被氧化,沖泡之后的茶湯,滋味較為寡淡,有明顯的水味。
紅茶放了多年還能喝嗎?紅茶的保質期是多久?
  紅茶的保存注意事項
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  1、避光
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  不要將盛放紅茶的茶罐放在陽光可以直射的地方,應該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽光下直射的話會破壞茶葉中的成分,使茶葉的色澤和味道發生改變。
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  2、低溫
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  紅茶屬于完全發酵茶,所以保存最好做到低溫,如密封好放入冰箱中。因為高溫能夠進一步促進茶葉發酵,時間過長容易導致茶葉的化學物質會發生改變,進而破壞茶葉有效成分,導致茶葉變質。
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  3、保持干燥
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  紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過程,所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會使茶葉的品質變差,甚至會發生霉變。因此貯存茶葉時要做到干燥存放。
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  4、密封
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  茶葉在存放過程中,要做到密封保存。不然如果茶葉長時間在空氣中,會被空氣中的氧氣氧化掉,那樣茶葉的品質就變差了。
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  5、防異味
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  在保存的時候,一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的,要是在存放紅茶的時候周圍有異味的東西,這樣就很容易使紅茶吸收異味導致茶葉的質量變壞,輕則不好飲用,重則不能飲用。
紅茶放了多年還能喝嗎?紅茶的保質期是多久?
  總而言之,紅茶的保質期與存放環境有非常大的關系,一般茶葉的保質期都以18個月為限,所以要是保存了很久的話,一定要查看是否變質!

責編:liuzhiyan
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