品質協調均衡,甜潤較為突出:2019年洪普號探秘系列蜂蜜琥珀

  收到這茶有些日子了,久久沒有開湯和測評,實在抱歉!終于盼來了周末,那咱就抓點緊。

  今天就來開湯測評。測評,最常見也最常用的方法和方式,就是使用測評杯,投一定量的干茶,注一定量的開水,燜一定量的時間,什么牛鬼蛇神都顯露無疑,對于茶。顯然,在這,這不符合要求,首先字數就不符合,圖片估計也難湊夠數。于是,“喝后感”這種主觀性極強的“測評”就流行了。好吧,咱邊喝邊聊聊這茶。不對的地方多包涵!

  關于洪普號

  這“號”茶以往接觸得不多,那就簡單來了解一下。

  云南洪普號茶業有限公司于2013年成立,創始人洪耿洲以“簡單享受古樹茶”為口號,專注中高端古樹純料。2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,主張普洱茶應當注重原料與品質,為中產階級提供有品質的古樹茶。經過近5年的悉心經營,“洪普號”已成為云南普洱茶電商行業知名品牌。

  包裝

  普通的雙層棉紙包裝,簡潔大方,信息詳盡,后面還有“追溯來源”二維碼,掃了之后直接導到其網店,不過,難尋本款茶品蹤影。

  茶餅

  茶餅雖小,但還周正。干茶香氣沉穩、純正,條素粗壯、顯毫,稍有潤澤,壓制得松緊適宜。

  泡茶

  取茶7.7克,120ml蓋碗,普通純凈水。開水快速潤茶兩遍,而后利用蓋碗余溫燜約一分鐘。定點注水,首泡7秒出湯,而后酌情增減燜泡時間。

  茶湯

  一至三泡,湯色淺黃透亮,香氣清新純正,香能溶于水,入口甜潤清爽,稍有輕微苦感,能化,湯感較為飽滿,水路較為細膩,杯底留有蜜甜香;

  四至六泡,湯色金黃透亮,茶湯較為飽滿稠厚,層次感較為清晰但欠豐富,喉韻舒服,回甘生津和緩、悠長,存留度較好;

  七至九泡,湯色金黃透亮,茶湯較為飽滿,質感清冽,回甘生津綿長。

  葉底

  葉底肥碩,柔韌而有活力,脈絡清晰,沒有“焦點”,可見“紅葉”。

  小結

  最近在微博上看一茶友閑聊,“據說‘非典’那年,馬連道就沒有一人感染,于是就有人吹捧那是喝茶的原因;今年‘新冠’,目前馬連道也沒有感染的人,于是更多人吹捧這是喝茶的原因。”雖然沒有“權威的科學”依據,不過,我還是想說,沒事喝點茶,挺好。當然,這茶也挺好,品質協調均衡,甜潤較為突出,就是比較難買,畢竟是小眾茶,也不一定每年都有生產,我想這就是這茶最大的缺點了吧,沒什么粘性。但作為了解品牌的一個窗口還是可以的。

  作者/果然好茶;來源/新茶網

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3609/

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