下關老茶筆記:2015年金榜甲沱

  原文標題:【老茶筆記】金榜甲沱

  下關老茶,

  在歲月里醞釀出別樣的滋味,

  形神兼得,

  意韻深遠,

  經典老茶永流傳。

  金榜甲沱

  讓人溫暖的心做之物

  赴考年年有,

  金榜年年揭。

  寒窗苦讀十數載,

  一朝金榜題名時!

  下關沱茶預祝廣大考生:

  2020年高考喜獲佳績、金榜題名!

  品鑒時刻

  開湯時間:2020年6月30日

  生產日期:2015年5月20日

  開湯品飲

  沖泡器具:120ml蓋碗

  投茶量:9.8g

  潤茶:一遍,3s

  干茶外形

  沱型周正、優美,

  松緊適度松而不散,緊而不鐵;

  色澤青褐油潤,

  條索肥壯清晰,白毫顯著;

  蜜糖香明顯。

  初段(1—3泡)

  出湯時間4—5秒

  湯色金黃明亮,

  香氣蜜糖香濃郁、高揚帶花香,

  陳韻顯,香入水,

  入口芳香四溢,滋味濃厚,

  湯質厚實、飽滿,生津、回甘迅速強烈,

  有舌底泉涌之感,杯底掛杯香馥郁持久。

  中段(4—8泡)

  出湯時間5—16秒

  湯色金黃透亮,

  花香馥郁帶蜜香且持久,

  滋味醇厚、略澀,湯感厚實飽滿,

  茶氣足,協調性好,

  生津回甘迅速且強烈、持久,

  杯底掛杯香明顯。

  末段(9—11泡)

  出湯時間20—60秒

  湯色黃透亮,

  香氣純正,滋味醇和、透水,

  澀感明顯,生津持續、尚有回甘之感。

  葉底嫩勻柔軟,色澤綠黃、明亮。

  綜合評價

  金榜甲沱甄選滇西到滇南的勐庫茶區(突出其滋味與香氣優勢)、景谷茶區(突出其外形優勢)、布朗茶區(突出其香氣優勢)的原料拼配而成。

  湯色金黃透亮,香氣蜜糖香馥郁、高揚帶花香、陳香顯,三者相互交融,香入水,入口茶香四溢,杯底掛杯香馥郁;滋味醇厚,陳韻顯,略澀,湯質厚實、飽滿,協調性極佳,回甘、生津迅速、強烈且持久,有舌底鳴泉之感。

  下關沱茶,

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  直播時間

  2020年7月9日 15:00

  直播內容

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  2、茉莉花茶類:氣泡綠茶

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  觀看方式

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  撰文︱技術中心

  編輯︱柒月

  圖片︱技術中心

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