烏龍茶知識

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即便是鐵觀音,也因制作工藝不同,分為正味、消青、拖酸三種。近日就有小伙伴問,三者之間在口感和內質上有何區別?誰的“音韻”更好呢?

烏龍茶百科

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傳統武夷巖茶有正巖、半巖、洲茶、外山之分,正巖的“巖韻”最顯,半巖次之,洲茶和外山再次之。資深茶客品飲武夷巖茶講究“山場”和“出身”,因此,探究武夷巖茶正巖種植產地,對于

烏龍茶功效

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早在西漢《神農本草經》中,就有“日遇七十二毒,得茶而解之”記載。進入20世紀,科學家又發現茶葉中有一種叫黃酮的混合物,具殺菌解毒作用。烏龍茶具有解毒消食去油膩的功效。

烏龍茶產品

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而且銀鷺為了打破消費者對于無糖茶既定的印象,山云茶畫在口味上下足了工夫。就拿大紅袍烏龍茶來說吧,它采用茶鄉福建茶葉,原生茶葉萃取,因此大紅袍烏龍茶才具有其獨特的巖韻感。

烏龍茶價格

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由于烏龍茶的品種繁多,所以價格也有很多不同,烏龍茶的價格從幾十元每斤但上萬元每斤都有。主要是根據烏龍茶的茶葉品質的等級來規定價格的。

烏龍茶泡法

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由于烏龍茶中含有一些特殊的芳香物質,需要在高溫條件下才能發揮出來,因此一定要用沸水來沖泡,才能使茶水的濃郁香味散發出來。

烏龍茶文化

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烏龍茶創制于明清時期,據研究表明,茶葉的香氣物質含量只占茶干重量的0.01%~0.05%,甚至可以用“微乎其微”來表示。但是,烏龍茶竟能將其發揮到極致,還俘獲了一大批愛香之士。

烏龍茶圖片

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烏龍茶的品種很多,其中最著名的就是武夷巖茶、臺灣高山茶、鳳凰水仙和鐵觀音等等,其中武夷巖茶中的大紅袍是“茶中之王”。著名烏龍茶的品種和圖片分別是:

烏龍茶評測

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純種大紅袍審評:香氣:桂花香濃郁、香氣持久;滋味:醇厚、鮮爽、回甘;葉底:黃綠色、軟亮、勻凈; 湯色:橙黃、明亮...
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